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夏季肠道传染病防控常识要点
编辑:健康教学…    文章来源:健康教学科    点击数:    更新时间:2015/6/25

随着气温增高,夏秋季肠道传染病也加入高发季节,为了预防产生肠道传染病,特提醒公众注意:

1. 培养“喝开水、吃熟食、勤洗手”的优良卫生习惯。

2. 尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物;

3. 注意家庭饮食卫生,食物制造要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”,冰箱内储放的直接入口食品,经卫生处置后才能进食。

4. 加工凉拌菜时,加工者要把双手清洗干净,一定要用专用的熟食案板和刀具,不要和生肉刀具和案板混用,将生菜在加工前用开水过一下,盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

5. 蔬菜水果要先用清水浸泡,然后使用清洁水冲洗三遍以上,特别是一些带叶、带根的蔬菜,要特别注意根部的清洗,葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟,用清水冲净,在冲洗的过程中,在表面用手轻轻地洗刷一下。

6. 旅游者要注意个人卫生,尽量幸免在疫区当地进食生冷食品,尤其生食蔬菜,幸免接触牛、羊、鹿等动物。如产生腹泻及时就诊。

    7. 展开“三管一灭”(管水、管粪、管饮食,消灭苍蝇),保持优良的环境卫生和饮食卫生。
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